Azienda Agricola Colle Ciuffoni S.S.

Etichetta Dominio del Falco Il Falco è attento e preciso. Non a caso cinque amici curano nel suo Dominio due ettari di vigna con la stessa attenzione e precisione, producendo un esclusivo IGT Sangiovese.
Ne deriva un’eleganza che si esprime nell’austerità del suo colore rubino intenso, nella complessità al naso, nella sua fine trama tannica, con capacità di toccare ogni punto del palato e di sostenere fino all’ultimo il suo gusto.
L’armonia complessiva è espressione sicura anche del Terroir a 410 metri sul livello del mare e dell’esposizione dei vigneti a venti salmastri attutiti dal loro passaggio attraverso le macchie mediterranee di Maremma.
Il resto è l’attenta cura in cantina e l’abbinamento con carni, formaggi e pesci saporiti.
Noi cinque lo preferiamo, per ritrovarci insieme, a bocca incontaminata.

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